A Câmara Municipal de Aveiro confirmou ter conhecimento da ocorrência, afirmando que "a empresa prestadora de serviços - GERTAL, depois de averiguar a situação, implementou um conjunto de ações corretivas".

Um aluno de seis anos alérgico à proteína do leite sofreu um choque anafilático devido a um erro numa refeição escolar, na EB 1, 2 e 3 de São Bernardo, em Aveiro, avança o Noticias ao Minuto.

O caso, que remonta a 30 de novembro, foi avançado primeiramente pela SIC Notícias, que deu conta, ainda, que a refeição servida ao menino foi esparguete com fiambre. O choque anafilático ocorreu já em casa.

O menino sobreviveu, mas precisou de cuidados hospitalares. A mãe, Emilie, por sua vez, exigiu passar a ter acesso às informações detalhadas das ementas preparadas para os alunos alérgicos ou intolerantes.

Ao mesmo jornal, a Câmara Municipal de Aveiro confirmou ter conhecimento da ocorrência, afirmando que "a empresa prestadora de serviços - GERTAL, depois de averiguar a situação, implementou um conjunto de ações corretivas, que passaram essencialmente pelo reforço da formação sobre a obrigatoriedade da verificação dos alergénios presentes na ementa".

"Nesse sentido, foi efetuada nova formação pela equipa de Saúde Escolar no dia 18 de janeiro, para a qual a encarregada de educação foi convocada a participar, tendo-o feito online", acrescentou ainda.

Segundo o município, "no caso das dietas alternativas (...) por motivos de prescrição médica (alergia e/ou intolerância alimentar), as ementas mantêm a maior concordância possível com o plano de ementas padrão (dieta mediterrânica)", tendo a mãe, no período prévio ao arranque do ano letivo (2023/2024), sido "esclarecida relativamente ao procedimento a adotar para a marcação de refeições".

Ter-lhe-á sido sido remetido o plano de ementas padrão (dieta mediterrânica) em formato editável "para que pudesse fazer comentários e observações, atendendo ao conhecimento especifico do seu educando", acrescenta ainda.

"Contudo, e para que não subsistam dúvidas sobre as alterações pontuais no caso das restrições alimentares do Enzo [nome do menino], dia 5 de fevereiro [na semana passada] foram enviadas à encarregada de educação as ementas para o presente mês de fevereiro", divulgou o Município ao Noticias ao Minuto.

O choque anafilático é a forma mais grave de reação de hipersensibilidade (alergia), desencadeada por diversos agentes como drogas, alimentos e contrastes radiológicos. Os sinais e sintomas podem ter início após segundos à exposição ao agente ou até uma hora depois. A avaliação e o tratamento imediatos são fundamentais para evitar a morte.